Gezonde voeding tegen het metabool syndroom
Gezonde voeding betekent vooral een gematigde voedselinname. Het gaat er niet om diëten zoals het koolsoepdieet, het eiwitdieet of het glycemische-indexdieet een of twee weken vol te houden: alleen een op de lange termijn verminderde voedselinname kan het metabool syndroom bestrijden. Zo dalen vet en suiker in het bloed, tegelijk stijgt de concentratie HDL-cholesterol en verbeteren de bloedvetwaarden verder. Minder suiker en vet in het bloed betekent ook minder arteriosclerose – zo beïnvloedt gezonde voeding ook de hoge bloeddruk gunstig.
Zoals de kringloop van het metabool syndroom op gang is gekomen, laat hij zich ook weer doorbreken – alleen in omgekeerde richting. De leus luidt: minder eten. Wat eenvoudig klinkt, is voor getroffenen moeilijk uit te voeren. Door de insulineresistentie nemen de cellen minder glucose op en sturen ze voortdurend hongersignalen naar de hersenen. Bovendien hebben mensen met overgewicht hun voedselinname over de jaren onbewust verhoogd en hebben ze grotere hoeveelheden nodig om verzadigd te raken.
Ondanks grote motivatie houden veel getroffenen diëten daarom maar kort vol – het voortdurende hongergevoel wint vroeg of laat.